WEDGES

Jalan Sempadan Batu 7, Kampung Batu 8 Sijangkang, 42500 Telok Panglima Garang, Selangor, Malaysia

DILEMA HALAL AMONG PKS/IKS

Meskipun baru saja membicarakan isu, nampaknya isu ini berbangkit-bangkit tak kesudahan.

 

  Baru saja dua hari yang lalu, seorang pelanggan bertanya kepada seorang jurujual produk, "Mana logo halalnya?" Terpinga-pinga jurujual itu untuk menjawabnya. Yang dia tahu, produknya dibuat oleh seorang muslim, bahan-bahannya juga tidak masuk dalam kategori haram (sekadar tepung dan gula sahaja), tetapi bila dibungkus dan nak dijual, itu pula masalahnya.

  Mengapa produk muslim yang selama ini terjamin dari segi bersih, elok buatannya, tiada unsur-unsur meragukan, tiba-tiba dipersoalkan hanya kerana tiada logo "Halal". Apakah kini, logonya yang menentukan halal haram, ataukah bahan-bahan dan cara-cara buatannya? 

  Inilah polemik yang tidak berkesudahan selepas pengenalan logo halal dan dipopularkan oleh pihak berkenaan kepada orang luar. Tidak kurang banyaknya ialah penyalahgunaan logo halal di premis dan pengeluar bukan Islam dalam produk yang dikeluarkan.

  Sementara peniaga Melayu, baik pengeluar IKS (Industri Kecil Sederhana) maupun Syarikat persendirian ataupun penjual kuih yang sekadar mendapat lesen perniagaan dan lesen Majlis Daerah berada dalam dilema kerana barangan yang selama ini dijual dengan mudah tetapi kini dipersoalkan pula oleh orang yang bermata "Logo Halal".

  Semalam konsultan kami baru selesai berborak dengan tiga daripada empat penyanyi kumpulan nasyid popular tanah air. Ahli kumpulan Mestica itu banyak membicarakan tentang peranan kumpulan nasyid dalam menyampaikan dakwah.

  Apabila membicarakan mengenai logo halal, merekapun turut menyatakan rasa kecewa terhadap natijah pengenalan logo halal. Ini adalah kerana pelaksanaannya tidak mengutamakan orang Islam dan tidak dipermudahkan.

Tidakkah di dalam surah Al-Insyirah, Allah s.w.t. menyatakan supaya kita "mempermudahkan dan jangan menyusahkan."?

 

"Setahu saya, orang yang menyarankan supaya diletakkan syarat agar kilang yang memohon sijil halal itu mesti mempunyai sijil GMP terlebih dahulu juga bukannya datang daripada orang Islam."

  Mendengar keterangan itu, kami menjadi lagi hairan dan aneh. Mengapa tidak? Kan yang mengeluarkan sijil halal itu JAKIM. Jadi mengapa urusan pengeluaran itu diperketatkan? Kalau ia diperketatkan kepada pengeluar atau pengusaha bukan Islam tentulah munasabah. Tetapi mengapa orang-orang Islam menjadi mangsanya?

  Hari ini pula, kami telah melawat sebuah perusahaan pengeluaran kerepek di sebuah perkampungan di Banting. Perusahaan Kerepek Tradisional itu diusahakan oleh Puan Hajah Yaumi bt Parijan.

		Bahagian kilang dan pembungkusan di Perusahaan Kerepek Tradisional, Labohan Dagang.
Haji Sadeli sedang meluahkan rasa kecewanya dengan peraturan-peraturan JAKIM yang menyusahkan peniaga kecil-kecilan Islam sendiri.

  Di sini, isu yang sama dibangkitkan. Kata suaminya, Tn Hj Sadeli, ada pelanggan yang suka sangat bertanya mengenai logo halal keluarannya. Sebelum logo ini dijaja oleh pihak berkenaan, tiada orang persoalkan kehalalannya, tetapi bila logo halal diperkenalkan, ia menjadi masalah pula.

  "Apakah gula, garam dan kerepek juga hendak dipersoalkan tentang halalnya?" soalnya dengan nada tidak puas hati.

  Sambil itu beliau memberi air minuman keluarannya yang ada tiga logo, tetapi logo Halal dan GMP sahaja yang tak ada. Konsultan lami minum air itu dan memangnya ia lazat, sihat dan memuaskan.

  Kata kami, " Saya yakin produk tuan ini halal. Saya harap semua orang berfikiran seperti saya. Dan kita sama-sama harus memilihnya sekalipun tiada logo halal."

 "Inilah cara terbaik kita bantu rakan niaga kita. Jika kita kenal siapa saudara Islam kita, kita tahu barang apa halal dan haram dan bila kita tahu ia diproseskan mengikut cara yang betul dan pemiliknya orang Islam, mengapa kita harus meraguinya lagi?"

  

 Keduanya berkongsi pandangan mengenai isu logo di samping cuba melihat cara terbaik bagi menyedarkan masyarakat kita yang sudah jadi "fobia terhadap logo", sedang di pasaraya hampir 90% produk yang dipasarkan yang berlogo halal bukannya milik pengusaha muslim.

  Kami turut menyarankan supaya beliau membincangkan perkara ini dalam kesatuan peniaga-peniaga Muslim. Saranan harus dikemukakan kepada badan berkenaan yang selama ini terlepas pandang atau cuai dalam membela nasib peniaga Islam.

  Pihak yang berkenaan harus mempunyai prosedur yang lebih baik supaya logo halal itu bukan menjadi logo keistimewaan pengusaha jutawan semata-mata.

  Mereka harus memikirkan kembali kriteria pemberian logo dan jenis-jenis logo. Mungkin ada logo halal buat kilang GMP, ada logo halal untuk kilang tanpa GMP dan harus ada juga logo halal untuk pengusaha muslim biasa.

  Kami juga menyarankan supaya suara-suara tuntutan dibuat seperti kesatuan CUEPACS, yang mana dengan cara rundingan dengan pihak berkenaan CUEPACS telah berjaya membawa Perdana Menteri sendiri turun padang dan meluluskan tuntutan mereka.

  Kami percaya logo "Halal" ini tidak wajar dijadikan sebagai suatu komoditi bagi pihak berkenaan memperoleh wang ataupun dikenali orang. Jenama dan wang ringgit tidak harus menjadi matlamat pihak berkenaan.

ISU HALAL

Sejak belum merdeka lagi, jika ia berkait isu makanan, maka ianya sangat sensitif. Orang Islam kebanyakannya akan mencari orang Islam juga yang menyediakan makanan. Demikian juga dalam soal membeli haiwan sembelih, mereka akan melihat siapa penyembelih dan penjualnya. Itu merupakan kriteria utama sebelum kriteria lain

       

Dalam keadaan demikian, apabila kita membicarakan tentang bisnes atau produk pemakanan, maka orang Islamlah yang menguasainya. Orang bukan Islampun boleh membelinya kerana perkara dan syarat-syarat di dalam agama Islam tidak menghalang mereka daripada melanggan, membeli ataupun menggunanya.

  

Justeru, dalam bidang pemakanan, ekonomi orang Melayu terbukti kuat dan utuh. Ini adalah kerana orang Melayu dan Islam sendiri yang memberi keutamaan dalam melanggan dan membelinya untuk kegunaan, di samping yakin ianya adalah halal.

Hari ini, apabila orang kita berniaga produk makanan, terutama yang perlu dibungkus, ditinkan dan yang tahan lama (sudah tentu termasuk restoran juga), apa lagi untuk pasaran yang lebih luas, pelanggan dari kalangan kita sendiri mulai mempersoalkan.

Di mana logo halalnya? Benarkah barangan keluaran muslim ini halal? Begitu banyak persoalan dikemukakan terhadap keluaran orang Islam atau bumiputera walaupun sebelum isu logo ini direka dan dikomoditikan, barangan muslim tidak bermasalah untuk dipasarkan.

Bahkan dalam satu diskusi dengan beberapa peniaga kecil, ramai pula yang berpendapat bahawa sekarang industri ini sudah jauh diterobos oleh orang bukan Islam. Katanya, kita hanya juara dalam mengeluarkan logo, tetapi yang banyak menikmati manfaatnya bukan orang kita, juga bukan peniaga dan industri kecil.

Dalam keadaan kita mengeluar dan menghantar produk yang berlogo halal ke luar negara, pada masa sama juga segelintir pengeluar produk ini menguasai pasaran tempatan yang dulunya dikuasai oleh orang-orang Islam.

Hal ini berlaku khususnya apabila kebergantungan mendapatkan bekalan isirumah tertumpu ke pasaraya dan hipermarket. Demikian diberitakan oleh seorang teman yang mulai akhir-akhir ini lebih suka membeli barangan keluaran koperasi muslim.

Walaupun berita ingin mempercepatkan proses mengeluarkan halal yang disampaikan semalam (laporan Berita Harian) baik, namun ianya tidak mencukupi.

Rentetan dari itu, kita sekali lagi menyeru supaya pihak berkenaan mempermudahkan pengeluaran sijil halal, kurangkan karenah birokrasi dan utamakan orang Islam dalam pemberian sijil halal.

Ramai rakan-rakan juga menyarankan agar GMP itu tidak menjadi syarat utama ataupun, JAKIM harus membuat kategori sijil halal, iaitu untuk syarikat GMP dan juga bukan GMP.

Demikian juga penggunaan sistem online tidak harus menjadi syarat utama dan wajib. Cara manual juga harus diteruskan bagi memudahkan sebahagian peniaga yang sukar akses menerusi online. Jika tidak, sebahagian lagi masyarakat peniaga yang tercicir.

Kita semua percaya, kalau sekadar ingin mempercepatkan proses pengeluaran logo halal, ia tidak akan menyelesaikan masalah. Ia tidak akan membantu peniaga dan pemilik industri kecil (demikian juga restoran-restoran) yang kebanyakannya terdiri daripada orang Melayu dan Islam.

KELEBIHAN DAGING RUSA

 

 

 

KELEBIHAN DAGING RUSA 

 

 

1)rendah lemak & kolestrol
2) tinggi protein dan zat besi yang baik utk ibu mengandung & kanak-kanak
3) sumber vitamin B yang baik untuk tenaga dan jantung
4) mengandungi omega 3 yang baik untuk melancarkan peredaran darah

BURGER DAGING RUSA BOLEH DIDAPATI DI WAN WESTERN CENTRE 
HP 016 917 1463

KEAJAIBAN DAGING BURUNG UNTA

Friday, April 2, 2010

RAHSIA DAGING BURUNG UNTA

Daging Burung Unta sebelum ini amat terkemuka dan dipercayai oleh masyarakat di Negara barat,seperti Afrika.Amerika Syarikat dan Negara-negara yang lain.Daging Burung Unta ini diburu oleh pemain-pemain sukan yang terkenal seperti juara tinju danpelbagai sukan lagi.Daging Burung Unta ini dipercayai oleh kaum Negara barat,menjauhi daripada penyakit lumpuh,mengurangkan penyakit gaut,menguatkan tulang dan urat saraf,menguatkan darah dan jantung serta menguatkan zakar bagi kepercayaan kaum di Afrika dengan menggunakan Daging Burung Unta ini dapat menghindarkan diri daripada sebarang penyakit.




Bagi kaum wanita pula,Daging Burung Unta ini dipercayai boleh menjaga tubuh badan seperti:

• awet muda
• Ketahanan badan
• Ketahanan mata
• ketahanan gigi serta Sendi-sendi tulang

Kebaikan dan kelegaan bagi:-

1. Sakit lutut dan sendi
2. Ringan badan dan cergas
3. Darah tinggi
4. Kencing manis
5. Hilang keletihan
6. Awet muda
7. Lelah dan penat  BURGER DAGING UNTA BOLEH DIDAPATI DI WAN WESTERN CENTRE                            016 917 1463

CAP DAGANG

CARA BAKAR YANG MENYIHATKAN

Di wan western centre burger di panggang masak dengan menggunakan medium batu gunung. Dengan kepanasan yang tinggi dan stabil khasiat daging dapat dikekalkan. Kami tidak menngunakan arang kerana bimbang kandungan karbon dalam arang akan mengakibatkan simptom yang tidak baik untuk kesihatan.Dengan pengawalan suhu yang baik dan teratur akan terhasil, daging yang dipanggang masak di samping mengekalkan kesegaran serta mutu daging.